Αυτή η καθυστερημένη ανάφλεξη δεν είναι απλώς ενοχλητική. είναι ένας πραγματικός κίνδυνος. Οι παραδοσιακοί αναφλεκτήρες με μπουτόν είναι ανόητες συσκευές. Δημιουργούν μια σπίθα όταν τα πιέζετε, αλλά δεν έχουν ιδέα αν η φλόγα όντως εγκαταστάθηκε. Το αέριο συνεχίζει να ρέει ανεξάρτητα. Για μια πολυσύχναστη εξωτερική κουζίνα ή μια εμπορική ψησταριά όπου το προσωπικό βιάζεται, αυτό το κενό δημιουργεί πραγματικό κίνδυνο.
Ο νέος μας διακόπτης ανάφλεξης ενσωματώνει ένα χαρακτηριστικό ασφαλείας που αλλάζει αυτή τη δυναμική. Συνδυάζει ένα τυπικό κουμπί ανάφλεξης με ένα κύκλωμα παρακολούθησης θερμοστοιχείου. Το θερμοστοιχείο βρίσκεται μέσα στη ζώνη φλόγας, δημιουργώντας πάντα μια μικρή τάση συνεχούς ρεύματος όταν εκτίθεται σε θερμότητα—συνήθως στην περιοχή millivolt. Τη στιγμή που πατάτε το κουμπί της ανάφλεξης, το αέριο ρέει και το ηλεκτρόδιο ανάφλεξης αρχίζει να αναβοσβήνει. Εάν ο καυστήρας ανάψει μέσα σε πέντε δευτερόλεπτα, η τάση του θερμοστοιχείου αυξάνεται πάνω από το όριο ανίχνευσης και η βαλβίδα αερίου παραμένει ανοιχτή. Αλλά αν δεν εμφανιστεί φλόγα μέσα σε αυτό το παράθυρο των πέντε δευτερολέπτων, ο εσωτερικός διακόπτης σύνδεσης διακόπτει την τροφοδοσία της βαλβίδας αερίου και η βαλβίδα κλείνει με ασφάλεια.
Ο διακόπτης σύνδεσης είναι ο εγκέφαλος αυτής της λειτουργίας. Δεν είναι απλά ένα απλό μηχανικό ρελέ. είναι ένας συγκριτής στερεάς κατάστασης που διαβάζει συνεχώς την έξοδο του θερμοστοιχείου. Το κατώφλι βαθμονομείται στα 2 millivolt—κάτω από αυτό, ο διακόπτης αντιμετωπίζει την κατάσταση ως "χωρίς φλόγα". Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι η ροή του αερίου διακόπτεται πολύ πριν συσσωρευτεί επικίνδυνη συγκέντρωση μέσα στο σώμα του γκριλ. Το έχουμε δοκιμάσει με αναγκαστικά ρεύματα και εκρήξεις φλόγας. ο χρόνος απόκρισης παραμένει σταθερός στα 4,2 έως 4,8 δευτερόλεπτα, πολύ κάτω από το όριο των πέντε δευτερολέπτων.
Η εγκατάσταση είναι απλή, επειδή ο διακόπτης χρησιμοποιεί τυπικούς ακροδέκτες γρήγορης σύνδεσης 1/4 ιντσών, όπως τα περισσότερα εξαρτήματα γκριλ αερίου. Ο αισθητήρας θερμοστοιχείου ταιριάζει στο ίδιο κλιπ συγκράτησης φλόγας που συγκρατεί το ηλεκτρόδιο ανάφλεξης, επομένως η αντικατάσταση ενός χαλασμένου αναφλεκτήρα με τη νέα μας μονάδα δεν συνεπάγεται τροποποιήσεις στο συγκρότημα του καυστήρα. Έχουμε αντιστοιχίσει το βήμα του σπειρώματος του παξιμαδιού του ηλεκτροδίου με τις κοινές προδιαγραφές OEM των Weber, Char-Broil και Nexgrill.
Ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Τέξας μάς είπε ότι οι μάγειρες της γραμμής του συνήθιζαν να "καθάριζαν" τους μη φωτισμένους καυστήρες ανάβοντας μια χαρτοπετσέτα και πετώντας την μέσα - μια τρομακτική λύση. Αφού εξοπλίσαμε εκ των υστέρων τον σταθμό των έξι καυστήρων του με τους αναφλεκτήρες ασφαλείας μας, τα παραλίγο ατυχήματα σταμάτησαν εντελώς. Είπε ότι το προσωπικό δεν πτοούσε πλέον όταν ξεκινούσε τα ψητά το πρωί.
Η διαφορά κόστους είναι ελάχιστη - περίπου η τιμή δύο καφέδων ανά μονάδα. Το όφελος για την ασφάλεια, ωστόσο, είναι σημαντικό. Και για τους κατασκευαστές γκριλ, η ενσωμάτωση αυτής της δυνατότητας μειώνει την έκθεση της ευθύνης, ενώ προσθέτει ένα πραγματικό σημείο πώλησης που δεν έχουν ταιριάξει οι ανταγωνιστές. Την επόμενη φορά που θα πατήσετε αυτό το κουμπί ανάφλεξης, θέλετε έναν διακόπτη που να δίνει προσοχή. Το δικό μας κάνει.
