Avrei potuto comprare un altro accenditore standard al carburo di silicio per dodici dollari. Ma un forum di riparazione ha menzionato l'accenditore al nitruro di silicio come un aggiornamento più resistente e di lunga durata. Ho pagato $ 22 e l'ho scambiato. Sei mesi dopo, ecco cosa ho imparato.
Il vecchio accenditore a carabina al silicio non è mai stato eccezionale
L' accenditore al carburo di silicio (il design originale dell'accenditore a superficie calda) funziona diventando incandescente. Ma è fragile. Ne ho spaccati due semplicemente toccandoli con il dito unto. E dopo un anno, la resistenza va alla deriva. La scheda di controllo del forno interpreta male la corrente e si rifiuta di aprire la valvola del gas. Ecco perché il mio forno impiegava un'eternità: l'accenditore era debole ma non morto.
Nitruro di silicio: prime impressioni
L' accenditore al nitruro di silicio ha una sensazione diversa. È più denso, più liscio e il bagliore è arancione più brillante. La prima volta che ho avviato il ciclo di cottura, ci sono voluti quattro secondi per raggiungere la piena luminosità, più velocemente di qualsiasi accenditore al carburo di silicio che avessi usato.
Cosa mi hanno insegnato 6 mesi
Innanzitutto, sopravvive allo shock termico. Ho eseguito il ciclo di autopulizia due volte (900°F all'interno). Il vecchio accenditore a superficie calda avrebbe sviluppato crepe sottili. Questo sembra nuovo di zecca. In secondo luogo, accende il gas ogni volta. Niente più ritardi di tre clic. Terzo, sembra immune agli schizzi di grasso. Un po' di grasso di pollo ci è caduto sopra: l'ho asciugato a freddo e funziona ancora bene.
Una sorpresa: l' accenditore al nitruro di silicio assorbe leggermente meno corrente dell'accenditore al carburo di silicio . Alla scheda di controllo del mio forno non importava, ma ho sentito che alcuni modelli più vecchi necessitano di una resistenza. Verificare la compatibilità prima dell'acquisto.
Ritornerei?
Nessuna possibilità. L' accenditore al nitruro di silicio costa il doppio, ma ha già una durata superiore a due unità di accensione a superficie calda standard. Il mio forno si accende più velocemente e non mi preoccupo di non avviarsi la mattina del Ringraziamento. Se la tua cucina a gas o il tuo forno utilizza un accenditore al carburo di silicio , spendi dieci dollari in più. Il tuo sé futuro ti ringrazierà quando quello vecchio ti avrebbe lasciato freddo.
