Hai controllato l'accenditore. Brilla. Hai controllato la valvola del gas. Si apre. Il problema è il ritardo dello spegnimento di sicurezza: il tempo che la scheda di controllo attende dopo l'accensione prima di provare la fiamma.
Ecco come diagnosticarlo e regolarlo.
Il ruolo dell'accenditore nella tempistica
Un accenditore a superficie calda non si limita ad accendere il gas, ma comunica alla scheda di controllo quando aprire la valvola del gas. Quando l' accenditore al carburo di silicio raggiunge la temperatura corretta (tipicamente 1.800–2.200 °F), la sua resistenza elettrica diminuisce. La scheda rileva il calo e invia tensione alla valvola del gas.
Il tempo di preaccensione standard è di 30–45 secondi. Il periodo di prova fiamma dura 4–7 secondi dopo l'apertura della valvola del gas. Se il segnale di fiamma non è sufficientemente forte o arriva troppo tardi la scheda si spegne.
Tre problemi di ritardo
Problema 1: invecchiamento dell'accenditore
Un vecchio l'accenditore al carburo di silicio impiega più tempo per riscaldarsi. Invece di 30 secondi, potrebbero essere necessari 50 secondi. La scheda prevede la fiamma entro 7 secondi dall'apertura della valvola, ma l'accenditore debole fa sì che la valvola si apra più tardi. La fiamma arriva tardi, la scheda scade e la fornace si spegne.
Correzione: sostituisci il file dispositivo di accensione a superficie calda se ha più di 3-5 anni. Anche se si illumina, la curva di resistenza può spostarsi.
Problema 2: Ritardo del sensore di fiamma
Un sensore di fiamma sporco (un'asta separata) impiega 5-10 secondi per trasmettere il segnale di fiamma. Il consiglio vuole la prova della fiamma in 4 secondi. Nel momento in cui il sensore rileva la fiamma, la scheda ha già chiuso la valvola del gas.
Correzione: pulire il sensore di fiamma con lana d'acciaio fine. Non usare la carta vetrata: graffia il metallo e peggiora il problema.
Problema 3: Regolazione della scheda di controllo
Alcune schede per forni commerciali consentono la regolazione del tempo di prova fiamma tramite dip switch o potenziometro. Aumentare il tempo di lievitazione da 4 secondi a 7 o 10 secondi. Controlla il tuo manuale. Non tutte le schede hanno questa caratteristica.
La differenza della termocoppia
Un vecchio sistema pilota utilizza a termocoppia per mantenere aperta la valvola del gas. Nessun ritardo dell'accenditore. Nessuna scheda di controllo. Ma nei forni moderni con sistemi di accensione a superficie calda, la temporizzazione è elettronica. Se la scheda è difettosa, potrebbe non fornire all'accenditore il tempo di preriscaldamento sufficiente o alla fiamma il tempo di prova sufficiente.
Correzione nel mondo reale
La caldaia sul tetto di un ristorante continuava a funzionare a ciclo breve. IL l'accenditore al carburo di silicio si è acceso per 60 secondi, la valvola si è aperta, la fiamma si è accesa, quindi si è spenta dopo 3 secondi. La pulizia del sensore di fiamma ha risolto il problema: il sensore era così corroso che ci sono voluti 8 secondi per inviare un segnale. Un sensore pulito ha inviato un segnale in 2 secondi e il forno è rimasto acceso.
Il tuo accenditore in carburo di silicio può brillare perfettamente mentre il tuo forno non riesce a rimanere acceso. Controllare il tempo di riscaldamento dell'accenditore, pulire il sensore di fiamma e, se possibile, regolare il ritardo di lievitazione. Nella maggior parte dei casi, il problema non è l'accenditore, ma la tempistica.
