Mógłbym kupić inny standardowy zapalnik z węglika krzemu za dwanaście dolców. Jednak forum naprawcze wspomniało zapalnik z azotku krzemu jako wytrzymalsze i trwalsze ulepszenie. Zapłaciłem 22 dolary i wymieniłem. Sześć miesięcy później oto, czego się dowiedziałem.
Stary silikonowy zapalnik karabinowy nigdy nie był świetny
Zapalnik z węglika krzemu (oryginalny projekt zapalnika z gorącą powierzchnią) działa poprzez świecenie na czerwono. Ale jest kruche. Złamałem dwa, dotykając ich tłustym palcem. A po roku opór dryfuje. Płyta sterująca piekarnika błędnie odczytuje prąd i odmawia otwarcia zaworu gazowego. Dlatego mój piekarnik działał wiecznie – zapalnik był słaby, ale nie martwy.
Azotek krzemu – pierwsze wrażenia
Zapalnik azotku krzemu działa inaczej. Jest gęstszy, gładszy, a blask jest jaśniejszy, pomarańczowy. Kiedy po raz pierwszy uruchomiłem cykl pieczenia, pełne rozżarzenie trwało cztery sekundy – szybciej niż w przypadku jakiegokolwiek zapalnika z węglika krzemu , którego używałem.
Czego nauczyło mnie 6 miesięcy
Po pierwsze, przetrwa szok termiczny. Dwukrotnie wykonałem cykl samooczyszczania (300°F wewnątrz). Na starym , gorącym zapalniku powierzchniowym powstałyby włoskowate pęknięcia. Ten wygląda na zupełnie nowy. Po drugie, za każdym razem zapala gaz. Koniec z opóźnieniami po trzech kliknięciach. Po trzecie, wydaje się odporny na rozpryski tłuszczu. Spadł na nią kawałek tłuszczu z kurczaka – wytarłem go na zimno i nadal działa dobrze.
Jedna niespodzianka: zapalnik z azotku krzemu pobiera nieco mniej prądu niż zapalnik z węglika krzemu . Płyta sterująca mojego piekarnika nie przejmowała się tym, ale słyszałem, że niektóre starsze modele wymagają rezystora. Przed zakupem sprawdź kompatybilność.
Czy chciałbym wrócić?
Bez szans. Zapalnik z azotku krzemu kosztuje dwa razy więcej, ale już wytrzymał dłużej niż dwie standardowe jednostki zapalnika z gorącą powierzchnią. Mój piekarnik odpala szybciej i nie martwię się, że w Święto Dziękczynienia nic się nie uruchomi. Jeśli w Twojej kuchence gazowej lub piecu zastosowano zapalnik z węglika krzemu , wydaj dodatkowe dziesięć dolców. Twoje przyszłe ja będzie Ci wdzięczne, gdy stare pozostawiłoby Cię zimnem.
