On iki dolara başka bir standart silisyum karbür ateşleyici alabilirdim . Ancak bir onarım forumunda silikon nitrür ateşleyicinin daha sağlam, daha uzun ömürlü bir yükseltme olduğundan bahsedildi. 22 dolar ödedim ve değiştirdim. Altı ay sonra şunu öğrendim.
Eski Silikon Karabina Ateşleyicisi Hiçbir Zaman Harika Olmamıştı
Silisyum karbür ateşleyici (orijinal sıcak yüzey ateşleyici tasarımı), kırmızı renkte parlayarak çalışır. Ama kırılgandır. Sadece yağlı parmakla dokunarak ikisini kırdım. Ve bir yıl sonra direnç düşüyor. Fırın kontrol panosu akımı yanlış okuyor ve gaz vanasını açmayı reddediyor. Bu yüzden fırınım çok uzun sürüyordu; ateşleyici zayıftı ama ölmemişti.
Silikon Nitrür – İlk İzlenimler
Silikon nitrür ateşleyici farklı bir his veriyor. Daha yoğun, daha pürüzsüz ve parıltısı daha parlak turuncu. Fırınlama döngüsüne ilk girdiğimde, tamamen parlaması dört saniye sürdü; bu, kullandığım herhangi bir silikon karbür ateşleyiciden daha hızlıydı.
6 Ayın Bana Öğrettiği Şeyler
İlk olarak, termal şoktan kurtulur. Kendi kendini temizleme döngüsünü iki kez yaptım (içeride 900°F). Eski sıcak yüzey ateşleyicide kılcal çatlaklar oluşabilirdi. Bu yepyeni görünüyor. İkincisi her seferinde gazı yakıyor. Artık üç tıklamayla gecikme yok. Üçüncüsü, yağ sıçramasına karşı dayanıklı görünüyor. Üzerine bir miktar tavuk yağı bulaştı; soğuk suyla sildim ve hala iyi çalışıyor.
Bir sürpriz: Silisyum nitrür ateşleyici, silisyum karbür ateşleyiciden biraz daha az akım çekiyor . Fırınımın kontrol paneli umursamadı ama bazı eski modellerin bir rezistöre ihtiyaç duyduğunu duydum. Satın almadan önce uyumluluğu kontrol edin.
Geri Dönebilir miyim?
Hiç şansım yok. Silikon nitrür ateşleyicinin maliyeti iki kat daha fazladır, ancak halihazırda iki standart sıcak yüzey ateşleyici ünitesinden daha uzun süre dayanmıştır . Fırınım daha hızlı ateşleniyor ve Şükran Günü sabahında çalışmama konusunda endişelenmiyorum. Gaz ocağınızda veya fırınınızda silisyum karbür ateşleyici kullanılıyorsa fazladan on doları harcayın. Eski halin seni soğuk bıraktığında gelecekteki benliğin sana teşekkür edecek.
