Θα μπορούσα να είχα αγοράσει έναν άλλο τυπικό αναφλεκτήρα καρβιδίου του πυριτίου για δώδεκα δολάρια. Αλλά ένα φόρουμ επισκευής ανέφερε τον αναφλεκτήρα νιτριδίου του πυριτίου ως μια πιο σκληρή, μακροχρόνια αναβάθμιση. Πλήρωσα 22 $ και τα άλλαξα. Έξι μήνες αργότερα, να τι έμαθα.
Ο παλιός αναφλεκτήρας πυριτίου καραμπίνας δεν ήταν ποτέ υπέροχος
Ο αναφλεκτήρας καρβιδίου του πυριτίου (το αρχικό σχέδιο του αναφλεκτήρα θερμής επιφάνειας) λειτουργεί με το κόκκινο λάμπει. Αλλά είναι εύθραυστο. Έσπασα δύο απλά ακουμπώντας τα με ένα λιπαρό δάχτυλο. Και μετά από ένα χρόνο, η αντίσταση παρασύρεται. Η πλακέτα ελέγχου του φούρνου διαβάζει εσφαλμένα το ρεύμα και αρνείται να ανοίξει τη βαλβίδα αερίου. Αυτός είναι ο λόγος που ο φούρνος μου έπαιρνε για πάντα - ο αναφλεκτήρας ήταν αδύναμος αλλά όχι νεκρός.
Νιτρίδιο πυριτίου – Πρώτες εντυπώσεις
Ο αναφλεκτήρας νιτριδίου πυριτίου έχει διαφορετική αίσθηση. Είναι πιο πυκνό, πιο ομαλό και η λάμψη είναι πιο φωτεινή πορτοκαλί. Την πρώτη φορά που έπιασα τον κύκλο ψησίματος, χρειάστηκαν τέσσερα δευτερόλεπτα για να λάμψει πλήρως - πιο γρήγορα από οποιονδήποτε αναφλεκτήρα καρβιδίου του πυριτίου που είχα χρησιμοποιήσει.
Τι με δίδαξαν 6 μήνες
Πρώτον, επιβιώνει από θερμικό σοκ. Έχω κάνει τον κύκλο αυτοκαθαρισμού δύο φορές (900°F μέσα). Ο παλιός αναφλεκτήρας καυτής επιφάνειας θα είχε αναπτύξει ρωγμές στα μαλλιά. Αυτό φαίνεται ολοκαίνουργιο. Δεύτερον, ανάβει το αέριο κάθε φορά. Όχι άλλες καθυστερήσεις με τρία κλικ. Τρίτον, φαίνεται άνοστο σε πιτσιλίσματα λίπους. Λίγο λίπος κοτόπουλου προσγειώθηκε πάνω του - το σκούπισα κρύο και εξακολουθεί να λειτουργεί καλά.
Μια έκπληξη: ο αναφλεκτήρας νιτριδίου του πυριτίου αντλεί ελαφρώς λιγότερο ρεύμα από τον αναφλεκτήρα καρβιδίου του πυριτίου . Ο πίνακας ελέγχου του φούρνου μου δεν με ένοιαζε, αλλά έχω ακούσει ότι κάποια παλαιότερα μοντέλα χρειάζονται αντίσταση. Ελέγξτε τη συμβατότητα πριν αγοράσετε.
Θα επέστρεφα;
Καμία πιθανότητα. Ο αναφλεκτήρας νιτριδίου του πυριτίου κοστίζει διπλάσιο, αλλά έχει ήδη ξεπεράσει τις δύο τυπικές μονάδες αναφλεκτήρα θερμής επιφάνειας. Ο φούρνος μου ανάβει γρηγορότερα και δεν ανησυχώ για μη έναρξη το πρωί της Ημέρας των Ευχαριστιών. Εάν η σειρά αερίου ή ο φούρνος σας χρησιμοποιεί αναφλεκτήρα καρβιδίου του πυριτίου , ξοδέψτε τα επιπλέον δέκα δολάρια. Ο μελλοντικός σας εαυτός θα σας ευγνωμονεί όταν ο παλιός θα σας είχε αφήσει κρύο.
