Je hebt de ontsteker gecontroleerd. Het gloeit. Je hebt de gasklep gecontroleerd. Het gaat open. Het probleem is de veiligheidsuitschakelvertraging: de tijd die de besturingskaart na ontsteking wacht voordat de vlam wordt gecontroleerd.
Hier leest u hoe u een diagnose kunt stellen en deze kunt aanpassen.
De rol van de ontsteker in timing
Een ontsteker met heet oppervlak ontsteekt niet alleen het gas, maar vertelt de besturingskaart ook wanneer de gasklep moet worden geopend. Wanneer de siliciumcarbide-ontsteker de juiste temperatuur bereikt (meestal 1.800–2.200 °F), neemt de elektrische weerstand af. Het bord detecteert deze daling en stuurt spanning naar de gasklep.
De standaard voorontstekingstijd bedraagt 30-45 seconden. De vlamtestperiode bedraagt 4–7 seconden nadat de gasklep is geopend. Als het vlamsignaal niet sterk genoeg is of te laat komt, schakelt het bord uit.
Drie vertragingsproblemen
Probleem 1: Veroudering van de ontsteking
Een oude Siliciumcarbide ontsteker heeft meer tijd nodig om op te warmen. In plaats van 30 seconden heeft het misschien 50 seconden nodig. Het bord verwacht binnen 7 seconden na het openen van de klep een vlam, maar de zwakke ontsteker zorgt ervoor dat de klep later opengaat. De vlam komt te laat, het bord gaat uit en de oven gaat uit.
Oplossing: vervang de hete oppervlakontsteker als deze ouder is dan 3–5 jaar. Zelfs als het gloeit, kan de weerstandscurve afwijken.
Probleem 2: Vertraging vlamsensor
Een vuile vlamsensor (een aparte staaf) heeft 5–10 seconden nodig om het vlamsignaal uit te voeren. Het bestuur wil binnen 4 seconden een bewijs van vlam. Tegen de tijd dat de sensor de vlam detecteert, heeft het bord de gasklep al gesloten.
Oplossing: Reinig de vlamsensor met fijne staalwol. Gebruik geen schuurpapier; dit krast op het metaal en verergert het probleem.
Probleem 3: Aanpassing van de besturingskaart
Bij sommige commerciële ovenplaten is een instelbare vlamtesttijd mogelijk via dip-schakelaars of een potentiometer. Verhoog de rijstijd van 4 seconden naar 7 of 10 seconden. Controleer uw handleiding. Niet alle borden hebben deze functie.
Het verschil tussen thermokoppels
Een oud staand pilootsysteem maakt gebruik van een thermokoppel om de gasklep open te houden. Geen ontstekervertraging. Geen besturingsbord. Maar bij moderne ovens met ontstekingssystemen met heet oppervlak is de timing elektronisch. Als de plaat defect is, kan het zijn dat de ontsteker niet voldoende voorverwarmingstijd heeft of dat de vlam niet voldoende rijstijd krijgt.
Oplossing in de echte wereld
De dakoven van een restaurant bleef kort draaien. De De siliciumcarbide-ontsteker gloeide 60 seconden, de klep ging open, de vlam ontstak en ging na 3 seconden uit. Het schoonmaken van de vlamsensor loste het probleem op: de sensor was zo gecorrodeerd dat het 8 seconden duurde om een signaal te verzenden. Een schone sensor stuurde binnen 2 seconden een signaal en de oven bleef branden.
Uw siliciumcarbide-ontsteker kan perfect gloeien terwijl uw oven niet blijft branden. Controleer de opwarmtijd van de ontsteker, reinig de vlamsensor en pas indien mogelijk de rijstijd aan. Meestal is de ontsteker niet het probleem; de timing eromheen wel.
